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蘇打、小蘇打和大蘇打的區(qū)別！

硫代硫酸鈉，又名次亞硫酸鈉、大蘇打、海波。它是無色透明的單斜晶體，密度1.667克/厘米3。熔點(diǎn)48攝氏度。硫代硫酸鈉可用于鞣制皮革、由礦石中提取銀;可用以除去自來水中的氯氣，在水產(chǎn)養(yǎng)殖上被廣泛的應(yīng)用！

學(xué)化學(xué)會遇到蘇打三兄弟：蘇打、小蘇打和大蘇打。這化學(xué)三蘇打有什么區(qū)別呢？

1、蘇打

蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na₂CO₃。學(xué)名碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉。

無水碳酸鈉是白色粉末或細(xì)粒，易溶于水，水溶液呈堿性。它有很強(qiáng)的吸濕性，在空氣中能吸收水分而結(jié)成硬塊。

在三種蘇打中，碳酸鈉的用途廣。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。

2、小蘇打

小蘇打的化學(xué)式是NaHCO₃。學(xué)名碳酸氫鈉，俗名小蘇打。

小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。

2NaHCO₃==Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

小蘇打生產(chǎn)和生活中有許多重要的用途。在滅火器里，它是產(chǎn)生二氧化碳的原料之一；在食品工業(yè)上，它是發(fā)酵粉的一種主要原料；在制造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多的一種藥劑。

3、大蘇打

大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波（Hypo的音譯），帶有五個結(jié)晶水（Na₂S₂O₃?5H₂O），故也叫做五水硫代硫酸鈉。

大蘇打是無色透明的晶體，易溶于水，水溶液顯弱堿性。它在33℃以上的干燥空氣中風(fēng)化而失去結(jié)晶水。在中性、堿性溶液中較穩(wěn)定，在酸性溶液中會迅速分解。

大蘇打具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，能跟溴化銀形成絡(luò)合物。它可以作定影劑。

大蘇打還具有較強(qiáng)的還原性，能將氯氣等物質(zhì)還原。

它還可以作為綿織物漂白后的脫氯劑。類似的道理，織物上的碘漬也可用它除去。

另外，大蘇打還用于鞣制皮革、電鍍以及由礦石中提取銀等。

在中學(xué)階段，我們主要學(xué)習(xí)蘇打和小蘇打的相關(guān)知識。大蘇打一般不強(qiáng)調(diào)。